غذای ساده با کمترین مواد: خلاصه تجربه ها از نی نی سایت
وقتی صحبت از آشپزی میشه، همیشه لازم نیست ساعتها توی آشپزخونه وقت بگذرونیم و کلی مواد اولیه جور کنیم. گاهی اوقات میشه با کمترین مواد، یه غذای خوشمزه و سریع درست کرد. توی این پست، خلاصه تجربیات مامانهای نی نی سایتی رو در مورد غذاهای سادهای که با حداقل مواد اولیه درست میشن، جمعآوری کردم.
این لیست، مجموعه ای از غذاهایی است که در کمترین زمان ممکن و با بهرهگیری از مواد اولیه در دسترس، تهیه می شوند و برای مواقعی که وقت کافی برای آشپزی ندارید، بسیار مناسب هستند.
- 💥
املت گوجه:
گوجه، تخم مرغ، نمک و فلفل. یه صبحانه یا شام فوری! - 💥
سیب زمینی آب پز:
سیب زمینی، نمک و کمی کره یا روغن زیتون. - 💥
عدسی:
عدس، پیاز، سیب زمینی (اختیاری) و ادویه. یه غذای مقوی و سیر کننده. - 💥
ماکارونی ساده:
ماکارونی، رب گوجه فرنگی، پیاز (اختیاری) و ادویه. - 💥
کشک بادمجان فوری:
بادمجان کبابی یا سرخ شده، کشک، سیر و نعناع داغ. - 💥
تخم مرغ آب پز:
یه منبع پروتئین ساده و در دسترس. - 💥
نان و پنیر و سبزی:
یه غذای سبک و سریع برای میان وعده یا شام. - 💥
سالاد الویه ساده:
سیب زمینی، تخم مرغ، خیارشور و سس مایونز. - 💥
نیمرو:
تخم مرغ، روغن و ادویه. - 💥
خوراک لوبیا با نان:
لوبیا چیتی، پیاز، رب گوجه فرنگی و ادویه. - 💥
آش رشته فوری:
رشته آشی، کشک، پیاز داغ و نعناع داغ. (میتونید از رشته و کشک آماده استفاده کنید. ) - 💥
خوراک تن ماهی:
تن ماهی، پیاز، گوجه فرنگی و ادویه. - 💥
کوکو سیب زمینی:
سیب زمینی رنده شده، تخم مرغ، پیاز (اختیاری) و ادویه. - 💥
حلیم فوری:
بلغور گندم، گوشت مرغ یا بوقلمون (اختیاری) و ادویه. (میتونید از گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید. ) - 💥
کتلت ساده:
گوشت چرخ کرده، سیب زمینی رنده شده، پیاز رنده شده و ادویه. - 💥
فرنی:
شیر، آرد برنج، شکر و گلاب (اختیاری). یه دسر یا میان وعده سبک و مقوی.
امیدوارم این لیست بهتون ایده بده و توی روزهایی که وقت کمی دارید، بهتون کمک کنه.
نوش جان!
غذاهای ساده و سریع با کمترین مواد: گلچینی از تجربیات نی نی سایتیها
املت قهرمان
املت همیشه نجاتدهنده است! یه تخم مرغ، گوجهفرنگی رنده شده، نمک و فلفل. همین!میتونید یکم پیاز داغ هم اضافه کنید که خوشمزهتر بشه. برای تنوع میتونید کمی سبزی خشک هم اضافه کنید. اگه پنیر پیتزا دارید، یه کوچولو روش بریزید محشر میشه!برای یه املت سیر کننده، یکم سیب زمینی نگینی سرخ شده هم بریزید توش. یه تیکه نون بربری تازه هم کنارش باشه دیگه هیچی کم نداره. برای بچه ها، املت رو با کمی شیر رقیق تر کنید.
سیب زمینی آب پز
سیب زمینی آب پز یه غذای کامل و سیر کننده است. بعد از پختن، با کمی کره و جعفری خرد شده سرو کنید. میتونید با پوست بپزید که مواد مغذیاش حفظ بشه. اگه رژیم دارید، روغن زیتون جایگزین کره کنید. یه کم نمک و فلفل سیاه هم طعمش رو بهتر میکنه. میتونید با خیارشور و گوجه هم سرو کنید. برای تنوع می تونید پوره سیب زمینی درست کنید.
ماکارونی فوری
ماکارونی یه غذای محبوب و آسونه، مخصوصا برای وقتایی که عجله دارید. فقط کافیه ماکارونی رو آبکش کنید و با یه سس گوجه ساده و کمی ادویه مخلوط کنید. اگه گوشت چرخ کرده دارید، میتونید به سس اضافه کنید. برای گیاهخوارها، قارچ و فلفل دلمه ای گزینه های خوبی هستن. پنیر پیتزا هم که همیشه ماکارونی رو خوشمزه تر میکنه. یادتون نره یکم روغن ته قابلمه بریزید که ماکارونی ته نگیره. یه کم آویشن هم عطر خوبی به ماکارونی میده.
عدسی ساده
عدسی یه غذای مقوی و پرخاصیته که خیلی سریع هم آماده میشه. فقط کافیه عدس رو با آب و کمی نمک بپزید. بعد از پختن، میتونید با پیاز داغ و آبلیمو سرو کنید. برای طعم بهتر، کمی سیر رنده شده هم اضافه کنید. اگه دوست دارید عدسی غلیظ تر بشه، می تونید یه کم آرد بهش اضافه کنید. یه تیکه نون سنگک داغ هم کنارش باشه عالیه!میتونید عدسی رو با سیب زمینی نگینی هم بپزید.
نیمرو با نان تست
ساده ترین و سریع ترین صبحانه یا شام!تخم مرغ رو تو تابه بشکنید و بذارید بپزه. نان تست رو هم گرم کنید. با کمی نمک، فلفل و کره سرو کنید. میتونید یکم پنیر هم روی نون تست بمالید. اگه خیار و گوجه دارید، کنارش بذارید. برای بچه ها، نیمرو رو با قالب های بامزه درست کنید.
آش رشته فوری
البته که آش رشته اصلی زمان بره، ولی یه مدل فوری هم میشه درست کرد. از رشته آش آماده استفاده کنید و با کمی سبزی آش و حبوبات پخته، یه آش ساده درست کنید. برای طعم بهتر، یکم پیاز داغ و نعناع داغ هم اضافه کنید. اگه کشک دارید، حتماً بریزید توش. میتونید به جای سبزی تازه، از سبزی خشک هم استفاده کنید. یه کم فلفل هم آش رو خوشمزه تر میکنه. اگه عجله دارید، می تونید فقط رشته و کشک رو با آب بپزید.
سوپ جو ساده
سوپ جو یه غذای سبک و مقویه که برای سرماخوردگی هم خیلی خوبه. جو پرک رو با آب و کمی مرغ یا گوشت بپزید. بعد از پختن، میتونید با کمی سبزیجات خرد شده و آبلیمو سرو کنید. برای طعم بهتر، یکم پیاز داغ هم اضافه کنید. اگه قارچ دارید، حتماً تو سوپ بریزید. یه کم جعفری خرد شده هم عطر خوبی به سوپ میده. اگه رژیم دارید، می تونید از شیر کم چرب استفاده کنید.
کتلت سیب زمینی
کتلت سیب زمینی یه غذای نوستالژیکه که همه دوستش دارن. سیب زمینی پخته و رنده شده رو با پیاز رنده شده، تخم مرغ و ادویه مخلوط کنید و سرخ کنید. برای طعم بهتر، یکم سبزی خرد شده هم اضافه کنید. اگه گوشت چرخ کرده دارید، میتونید به مواد کتلت اضافه کنید. یادتون نره که مواد کتلت رو خوب ورز بدید. کتلت رو با خیارشور و گوجه و سس سرو کنید. می تونید کتلت ها رو کوچیک تر درست کنید و به عنوان فینگر فود سرو کنید.
تخم مرغ آب پز
ساده تر از این غذا نداریم!تخم مرغ رو تو آب بذارید و بذارید بپزه. بعد از پختن، با کمی نمک و فلفل سرو کنید. میتونید با نون تست و پنیر هم سرو کنید. اگه رژیم دارید، فقط سفیده تخم مرغ رو بخورید. برای بچه ها، تخم مرغ رو با قالب های بامزه تزیین کنید. می تونید تخم مرغ آب پز رو رنده کنید و با سس مایونز مخلوط کنید.
تن ماهی با نان
یه غذای سریع و آسون برای وقتایی که خیلی گرسنه اید. تن ماهی رو با کمی پیاز و گوجه خرد شده مخلوط کنید. با نون سرو کنید. میتونید یکم آبلیمو هم به تن ماهی اضافه کنید. اگه ترشی دارید، کنارش بذارید. یادتون نره قبل از مصرف، روغن تن ماهی رو خالی کنید. برای تنوع می تونید تن ماهی رو با خیارشور و کاهو سرو کنید.
ساندویچ پنیر و خیار
یه ساندویچ ساده و خوشمزه برای صبحانه یا عصرونه. نون رو با پنیر و خیار پر کنید. میتونید یکم گوجه هم بهش اضافه کنید. اگه نعناع خشک دارید، یکم بریزید توش. برای بچه ها، ساندویچ رو با قالب های بامزه برش بزنید. می تونید نون تست رو هم گریل کنید. اگه گردو دارید، می تونید کمی گردو هم تو ساندویچ بریزید.
خوراک لوبیا
خوراک لوبیا یه غذای مقوی و سیر کننده است. لوبیا رو با آب و کمی پیاز و ادویه بپزید. بعد از پختن، میتونید با آبلیمو و نون سرو کنید. برای طعم بهتر، یکم رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید. اگه سیب زمینی دارید، می تونید به خوراک لوبیا اضافه کنید. یادتون نره که لوبیا رو از شب قبل خیس کنید. اگه دوست دارید خوراک لوبیا تند بشه، یکم فلفل قرمز اضافه کنید.
کوکو سبزی
کوکو سبزی یه غذای خوشمزه و آسونه که همه دوستش دارن. سبزی کوکو رو با تخم مرغ و ادویه مخلوط کنید و سرخ کنید. برای طعم بهتر، یکم گردو خرد شده هم اضافه کنید. اگه سیر دوست دارید، یکم سیر رنده شده هم بریزید توش. کوکو سبزی رو با خیارشور و گوجه و نون سرو کنید. می تونید کوکو رو توی فر هم بپزید. برای تنوع می تونید کوکو سبزی رو با زرشک درست کنید.
آب دوغ خیار
یه غذای خنک و سبک برای فصل گرما. دوغ رو با خیار رنده شده، نعناع خشک و گردو خرد شده مخلوط کنید. با نون خشک و کشمش سرو کنید. برای طعم بهتر، یکم سبزی خوردن هم خرد کنید توش. می تونید یکم یخ هم بهش اضافه کنید. اگه رژیم دارید، از دوغ کم چرب استفاده کنید. برای تنوع می تونید آب دوغ خیار رو با ماست درست کنید.
فرنی
یه دسر خوشمزه و مقوی برای بچه ها و بزرگترها. آرد برنج رو با شیر و شکر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بذارید تا غلیظ بشه. بعد از پختن، با دارچین تزیین کنید. برای طعم بهتر، یکم گلاب هم اضافه کنید. می تونید فرنی رو با پودر پسته هم تزیین کنید. اگه دوست دارید فرنی رنگی بشه، زعفران یا پودر کاکائو اضافه کنید. برای تنوع می تونید فرنی رو با موز پوره شده درست کنید.
حلیم فوری
حلیم اصلی خیلی زمان بره، ولی یه مدل فوری هم میشه درست کرد. بلغور جو یا گندم رو با آب و کمی مرغ یا گوشت بپزید. بعد از پختن، خوب بکوبید تا کشدار بشه. با دارچین و روغن حیوانی سرو کنید. برای طعم بهتر، یکم شکر هم اضافه کنید. می تونید از حلیم آماده هم استفاده کنید. اگه عجله دارید، می تونید حلیم رو فقط با بلغور و آب درست کنید.
